Selo ABIC: Descubra a Qualidade do Café

Se você é um amante do café, certamente já se deparou com o misterioso selo ABIC em algumas embalagens. Mas afinal, o que é a ABIC e o que esse selo significa para o seu cafezinho matinal? Prepare-se para uma jornada pelos segredos da Associação Brasileira da Indústria de Café e suas classificações de café!

A ABIC Desvendada

A ABIC, ou Associação Brasileira da Indústria de Café, é uma organização que atua como guardiã da qualidade do café no Brasil. Fundada em 1973, a ABIC trabalha incansavelmente para garantir que você desfrute de uma xícara de café que vai além do simples sabor. O selo ABIC é muito mais do que uma etiqueta; é um passaporte para uma experiência de café elevada.

O Selo ABIC: Decifrando o Código da Qualidade

Ao ver o selo ABIC em uma embalagem de café, você está sendo convidado a embarcar em uma jornada sensorial. Esse selo representa um padrão de qualidade rigoroso que os grãos de café precisam atender para serem dignos da sua chaleira. Aqui está uma visão rápida do que cada categoria significa:

• Tradicional: A base do mundo do café, o café tradicional oferece uma opção acessível. Embora possa ter um perfil de sabor mais simples, é uma escolha sólida para quem aprecia a simplicidade e tradição.
• Extraforte: Para os aventureiros do café que desejam uma dose extra de intensidade. Grãos torrados mais escuros oferecem sabores robustos e um toque de ousadia.
• Superior: Aqui, você entra em terreno mais refinado. Cafés classificados como “superior” são selecionados com mais cuidado, oferecendo um equilíbrio entre qualidade e acessibilidade.
• Gourmet: Prepare-se para uma experiência de sabor mais intrigante. Os cafés gourmet geralmente possuem grãos selecionados e processos mais elaborados, resultando em sabores mais complexos.
• Gourmet Especial: A coroa das classificações de café. Estes são os tesouros do mundo do café. Com grãos raros e características únicas, os cafés gourmet especiais são a escolha dos verdadeiros apreciadores.

DICA: Conheça aqui os melhores cafés vendidos no Brasil com selo ABIC

Curiosidades de Sabor e Estatísticas de Café

Antes de seguir sua jornada pelo mundo do café com a ABIC, aqui estão algumas curiosidades que vão impressionar os seus amigos:

• O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, perdendo apenas para a água.
• Mais de 8 bilhões de quilos de café foram produzidos no Brasil na última década.
• Os grãos de café contêm mais de 800 compostos voláteis que contribuem para os seus aromas únicos.

Agora que você está equipado com conhecimento, próximo passo é escolher seu café com sabedoria. Lembre-se: o selo ABIC é mais do que uma marca. É uma garantia de uma experiência de café excepcional.

Esperamos que tenha gostado desta jornada pelo mundo do café com o Santo Cafézinho.

Preparado para sua próxima xícara?

Desfrute do momento, aproveite o sabor.