Café ou chá: quem tem mais cafeína?

Sempre ouvimos: “Tomo chá para acalmar e café para acordar”. Será que isso está certo? Acompanha agora a batalha do século: Café ou chá: quem tem mais cafeína?

Se você é uma pessoa que gosta de bebidas quentes, provavelmente já se perguntou qual é a melhor opção entre o café e o chá. Ambas as bebidas são populares em todo o mundo e possuem benefícios e malefícios para a saúde. Mas qual delas tem mais cafeína, a substância que nos ajuda a ficar mais alertas e energizados?

A resposta depende de vários fatores, como o tipo, a quantidade e o modo de preparo de cada bebida. Geralmente, é aceito que o café contém muito mais cafeína do que chá. Uma rápida pesquisa no Google mostra que em 100 ml de café, há 40 mg de cafeína, enquanto para o mesmo volume de “chá”, há apenas 11 mg. Mas um tipo de chá se destaca entre os demais no que diz respeito à cafeína: o chá verde.

O chá verde é feito a partir das folhas da planta Camellia sinensis, que também dá origem aos chás preto, branco e oolong. A diferença está no processo de oxidação das folhas, que determina a cor, o sabor e o teor de cafeína de cada chá. O chá verde é o menos oxidado, o que preserva mais a cafeína natural da planta.

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Nesse quesito, o café sai na frente, já que possui mais cafeína: uma xícara normal tem cerca de 100 mg, enquanto a mesma quantidade de chá verde apresenta entre 25 e 40 mg do nutriente. No entanto, isso não significa que o café seja mais estimulante do que o chá verde. Isso porque a cafeína do chá verde é liberada de forma mais lenta e gradual no organismo, prolongando seus efeitos por até seis horas. Já a cafeína do café é absorvida rapidamente pelo sangue, causando um pico de energia seguido por uma queda.

Além disso, o chá verde contém outras substâncias que interagem com a cafeína e potencializam seus benefícios. Uma delas é a L-teanina, um aminoácido que promove relaxamento e melhora a concentração e o humor. Outra é a catequina, um antioxidante que protege as células dos radicais livres e previne doenças cardiovasculares e câncer.

O café também tem seus pontos positivos. A bebida é rica em antioxidantes, como os ácidos clorogênicos, que combatem o envelhecimento precoce e reduzem o risco de diabetes tipo 2 e Alzheimer. O café também estimula a produção de dopamina, um neurotransmissor que está relacionado ao prazer e à motivação.

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Conclusão!

Portanto, tanto o café quanto o chá podem ser consumidos com moderação e trazer benefícios para a saúde. O ideal é escolher a bebida que mais se adapta ao seu paladar e ao seu organismo, respeitando os limites individuais de tolerância à cafeína. A recomendação geral é não ultrapassar 400 mg de cafeína por dia, o equivalente a quatro xícaras de café ou dez xícaras de chá verde.

E você, prefere café ou chá? Conte-nos nos comentários!