Sensorial do Café: Percolação vs Infusão – Como os Métodos Transformam sua Xícara
Análise científica completa das diferenças sensoriais entre métodos de percolação e infusão no café especial.
Saiba mais sobre os diversos métodos de extração de café. Aqui você irá aprender sobre os métodos mais tradicionais como V60, Aeropress, Chemex, Prensa Francesa, Mocha, etc e também irá conhecer grandes novidades e tendências, como o método 100% brasileiro: O Koar.
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